Rezultati
| Naziv: | The influence of milk heat treatments on salt diffusion in cheese Uticaj termičke obrade mleka na tok difuzije soli kroz sir |
Autori: | Pudja, Predrag; Radovanović, Mira   ; Vladisavljević, Goran ; Vučić, Tanja ; Miočinović, Jelena |
Godina: | 2001 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 12 br. 1-2 str. 55-58 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/359 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/246817 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/359 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.