Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Penetration theory of mass transfer applied to salt diffusion in cheese
Naziv: Penetration theory of mass transfer applied to salt diffusion in cheese
Proučavanje difuzije soli u siru primenom penetracione teorije prenosa mase
Autori: Vladisavljević, Goran ; Pudja, Predrag; Radovanović, Mira  
Godina: 2000
Publikacija: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator
Izdavač: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 11 br. 3-4 str. 68-73
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/246887
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/228
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.