Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of different additives on some technological properties of smoked pork loin
| Naziv: | Influence of different additives on some technological properties of smoked pork loin Uticaj različitih aditiva na tehnološka svojstva dimljene svinjske pečenice |
Autori: | Perunović, Marija; Ivanović, Mirjana D.; Bulatović, Aleksandar V.; Živković, Dušan   |
Godina: | 2002 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 43 br. 1-2 str. 43-46 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/378 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247014 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.