Резултати

еНаука >  Резултати >  Application of probiotics in cheese manufacturing
Назив: Application of probiotics in cheese manufacturing
Primena probiotika u proizvodnji edamskog sira
Аутори: Tucović, Nataša; Radulović, Zorica  ; Karić, Andjelka S.; Čuk, Miran; Ipač, Nenad; Obradović, Dragojlo B.
Година: 2004
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 15 br. 1-2 str. 12-14
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/811
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247104
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.