Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Modeling of water loss during osmotic dehydration of apple cubes in sugar beet molasses
Naziv: Modeling of water loss during osmotic dehydration of apple cubes in sugar beet molasses
Autori: Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Bera, Oskar  ; Lević, Ljubinko 
Godina: 2014
Publikacija: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Pretraži identifikator
Izdavač: Wiley Online Library
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 38 br. 4 str. 1592-1598
DOI: 10.1111/jfpp.12119
WoS-ID: 000340168200021
Scopus-ID: 2-s2.0-84904820964
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247168
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/7668
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu

2
SCOPUSTM
2
OpenCitations
3
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions

Pronađi DOI
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.