Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Fibres in the dough influencing freezing and thawing kinetics
Naziv: Fibres in the dough influencing freezing and thawing kinetics
Autori: Filipović, Jelena  ; Filipovic, Nada 
Godina: 2010
Publikacija: International Journal of Food Science and Technology
ISSN: 0950-5423 International Journal of Food Science and Technology Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 45 br. 1 str. 1-6
DOI: 10.1111/j.1365-2621.2009.02021.x
WoS-ID: 000272655500001
Scopus-ID: 2-s2.0-72449126643
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247325
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14771
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

8
SCOPUSTM
4
OpenCitations
7
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.