Results
| Title: | Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva non trans masti The influence of lecihins of different origin on crystallization properties of non trans fat |
Authors: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Nikolovski, Zoran; Škrbić, Jelena; Nastasić, Mihajlo; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Zarić, Danica |
Issue Date: | 2012 | Publication: | Zbornik radova, 53. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 03-08. jun 2012. | Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-6253-000-4  Search Idenfier |
Collation: | str. 135-142 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/256043 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.