| Title: | Biological potential of extracts of the wild edible Basidiomycete mushroom Grifola frondosa |
Authors: | Klaus, Anita   ; Kozarski, Maja S. ; Vunduk, Jovana ; Todorović, Nina ; Jakovljević, Dragica ; Žižak, Željko ; Pavlović, Vladimir B. ; Levic, Steva ; Nikšić, Miomir ; Van Griensven, Leo J. L. D. |
Issue Date: | 2015 |
Publication: | Food Research International |
ISSN: | 0963-9969 Food Research International Search Idenfier |
Publisher: | Elsevier Ltd. |
Type: | Article |
Collation: | vol. 67 str. 272-283 |
DOI: | 10.1016/j.foodres.2014.11.035 |
WoS-ID: | 000348619600034 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-84914145988 |
URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3830
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/440
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/256295
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/1761 |
URL: | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996914007492 |
Project: | Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Advancing research in agricultural and food sciences at Faculty of Agriculture, University of Belgrade (EU-316004) |
M-category: | |
