| Naziv: | Optimization of extraction of stinging nettle leaf phenolic compounds using response surface methodology |
Autori: | Vajic, Una-Jovana   ; Grujic-Milanovic, Jelica ; Živković, Jelena Č. ; Šavikin, Katarina ; Gođevac, Dejan ; Miloradović, Zoran ; Bugarski, Branko ; Mihailovic-Stanojevic, Nevena |
Godina: | 2015 |
Publikacija: | Industrial Crops and Products |
ISSN: | 0926-6690 Industrial Crops and Products Pretraži identifikator |
Izdavač: | Elsevier |
Tip rezultata: | Naučni članak |
Kolacija: | vol. 74 str. 912-917 |
DOI: | 10.1016/j.indcrop.2015.06.032 |
WoS-ID: | 000360948900114 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-84934994541 |
URI: | http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3145
http://rimi.imi.bg.ac.rs/handle/123456789/669
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/256439
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/1717 |
Projekat: | Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Tradicionalni i novi proizvodi od plodova gajenih i samoniklih vrsta voćaka i vinove loze i nus-produkata u preradi, sa posebnim osvrtom na autohtone sorte: hemijska karakterizacija i biološki profil (RS-46013) |
M-kategorija: | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
