Резултати
еНаука >
Резултати >
Sastav, reakcije nastajanja i inhibicija stvaranja melanoidina u nečistim rastvorima saharoze
| Назив: | Sastav, reakcije nastajanja i inhibicija stvaranja melanoidina u nečistim rastvorima saharoze | Остали називи: | The structure, forming reaction and inhibition of melanoidins in the in pure sucrose solutions | Аутори: | Gyura, Julianna | Ментор: | Petrov, Sava | Остала ауторства: | Šušić, Slobodan; Petrov, Sava; Jakovljević, Jovan | Година: | 1992 | Публикација: | Универзитет у Новом Саду | Издавач: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija153674103032050.pdf?controlNumber=(BISIS)71416&fileName=153674103032050.pdf&id=11920&source=NaRDuS&language=sr https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=71416&source=NaRDuS&language=sr https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17906 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258746 |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM