Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Sastav, reakcije nastajanja i inhibicija stvaranja melanoidina u nečistim rastvorima saharoze
| Naziv: | Sastav, reakcije nastajanja i inhibicija stvaranja melanoidina u nečistim rastvorima saharoze | Ostali nazivi: | The structure, forming reaction and inhibition of melanoidins in the in pure sucrose solutions | Autori: | Gyura, Julianna | Mentor: | Petrov, Sava | Ostala autorstva: | Šušić, Slobodan; Petrov, Sava; Jakovljević, Jovan | Godina: | 1992 | Publikacija: | Универзитет у Новом Саду | Izdavač: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | URI: | https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija153674103032050.pdf?controlNumber=(BISIS)71416&fileName=153674103032050.pdf&id=11920&source=NaRDuS&language=sr https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=71416&source=NaRDuS&language=sr https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17906 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258746 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM