Резултати

еНаука >  Резултати >  Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani
Назив: Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani
Остали називи: Encapsulated carotenoids from carrot processing waste in functional food
Аутори: Šeregelj, Vanja  
Ментор: Ćetković, Gordana  
Остала ауторства: Vidović, Senka  ; Ćetković, Gordana  ; Ranitović, Aleksandra  ; Mandić, Anamarija  ; Nedović, Viktor  
Година: 2021
Издавач: Novi Sad: Autorski reprint
Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Тип резултата: Докторска дисертација
Колација: str. 1-272
URI: http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija161192568075588.pdf?controlNumber=(BISIS)117500&fileName=161192568075588.pdf&id=17468&source=NaRDuS&language=sr
http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=117500&source=NaRDuS&language=sr
http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije161192569065871.pdf?controlNumber=(BISIS)117500&fileName=161192569065871.pdf&id=17469&source=NaRDuS&language=sr
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/18209
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258847
Пројекат: Razvoj proizvoda i aditiva od voća i povrća sa visokim sadržajem bioaktivnih jedinjenja (RS-31044)
М-категорија: 
70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Creative Commons лиценца