Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani

Šeregelj, Vanja

Rezultati

eNauka > Rezultati > Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani

Naziv:	Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani
Ostali nazivi:	Encapsulated carotenoids from carrot processing waste in functional food
Autori:	Šeregelj, Vanja
Mentor:	Ćetković, Gordana
Ostala autorstva:	Vidović, Senka ; Ćetković, Gordana ; Ranitović, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Nedović, Viktor
Godina:	2021
Izdavač:	Novi Sad: Autorski reprint Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
Kolacija:	str. 1-272
URI:	http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija161192568075588.pdf?controlNumber=(BISIS)117500&fileName=161192568075588.pdf&id=17468&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=117500&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije161192569065871.pdf?controlNumber=(BISIS)117500&fileName=161192569065871.pdf&id=17469&source=NaRDuS&language=sr https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/18209 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258847
Projekat:	Razvoj proizvoda i aditiva od voća i povrća sa visokim sadržajem bioaktivnih jedinjenja (RS-31044)
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca