Резултати
еНаука >
Резултати >
Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta marinirane skuše pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi
| Назив: | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta marinirane skuše pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi Comparative study of selected quality parameters of marinated mackerel packed in vacuum and modified atmosphere |
Аутори: | Grbić, Slaven M. | Ментор: | Baltić, Milan Ž.  |
Остала ауторства: | Teodorović, Vlado ; Dimitrijević, Mirjana  ; Pavlićević, Nataša ; Đorđević, Vesna |
Година: | 2014 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине | Тип резултата: | Докторска дисертација | VBS COBISS: | 45328655 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=1180 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2986 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:8051/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/264444 |
URL: | https://phaidrabg.bg.ac.rs/view/o:8051 | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM