Results
eNauka >
Rezultati >
Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta marinirane skuše pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi
| Naziv: | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta marinirane skuše pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi Comparative study of selected quality parameters of marinated mackerel packed in vacuum and modified atmosphere |
Autori: | Grbić, Slaven M. | Mentor: | Baltić, Milan Ž.  |
Ostala autorstva: | Teodorović, Vlado ; Dimitrijević, Mirjana  ; Pavlićević, Nataša ; Đorđević, Vesna |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Универзитет у Београду | Izdavač: | Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 45328655 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=1180 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2986 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:8051/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/264444 |
URL: | https://phaidrabg.bg.ac.rs/view/o:8051 | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM