Резултати

еНаука >  Резултати >  Development of low calorie jams with increased content of natural dietary fibre made from tomato pomace
Title: Development of low calorie jams with increased content of natural dietary fibre made from tomato pomace
Authors: Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Mastilović, Jasna  
Issue Date: 2017
Publication: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Search Idenfier
Type: Article
Collation: vol. 237 str. 1226-1233
DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.06.045
WoS-ID: 000406199900154
Scopus-ID: 2-s2.0-85021863984
PMID: 28763974
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/266420
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/74
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3567
Project: Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
M-category: 
21a+M21a+

73
SCOPUSTM
17
PubMed CentralTM
35
OpenCitations
52
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.