Rheology and texture of fermented milk products

Iličić, Mirela; Milanović, Spasenija; Carić, Marijana

Резултати

еНаука > Резултати > Rheology and texture of fermented milk products

Назив:	Rheology and texture of fermented milk products
Аутори:	Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana
Уредници:	Evgeny Karpushkin
Година:	2015
Публикација:	Rheology: Principles, Applications and Environmental Impacts
Издавач:	New York: Nova Science Publishers, Inc.
Тип резултата:	Поглавље у монографији
ISBN:	978-1-63482-223-7 Претражи идентификатор
Колација:	str. 27-64
Scopus-ID:	2-s2.0-84955681473
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/267547 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5380
URL:	https://novapublishers.com/shop/rheology-principles-applications-and-environmental-impacts/
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

3
SCOPUS^TM

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.