Rheology and texture of fermented milk products

Iličić, Mirela; Milanović, Spasenija; Carić, Marijana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Rheology and texture of fermented milk products

Naziv:	Rheology and texture of fermented milk products
Autori:	Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana
Urednici:	Evgeny Karpushkin
Godina:	2015
Publikacija:	Rheology: Principles, Applications and Environmental Impacts
Izdavač:	New York: Nova Science Publishers, Inc.
Tip rezultata:	Poglavlje u monografiji
ISBN:	978-1-63482-223-7 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 27-64
Scopus-ID:	2-s2.0-84955681473
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/267547 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5380
URL:	https://novapublishers.com/shop/rheology-principles-applications-and-environmental-impacts/
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

3
SCOPUS^TM

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.