Резултати

еНаука >  Резултати >  Vaznije promene proteina i lipida tokom soljenja i susenja svinjskog mesa
Назив: Vaznije promene proteina i lipida tokom soljenja i susenja svinjskog mesa
Аутори: LILIĆ, SLOBODAN  ; Matekalo-Sverak Vesna; Vranić, Danijela  ; Saicic Snezana; Okanović, Đorđe  ; Z. PEJKOVSKI
Година: 2011
Публикација: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач: Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 52 br. 2 str. 217-223
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/268081
URL: https://www.inmesbgd.com
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.