Influence of winemaking techniques on the resveratrol content, total phenolic content and antioxidant potential of red wines

Atanacković Krstonošić, Milica; Petrović, Aleksandar; Jović, Slobodan; Gojković-Bukarica, Ljiljana; Mikulić, Mira; Hogervorst, Jelena Helen

Резултати

еНаука > Резултати > Influence of winemaking techniques on the resveratrol content, total phenolic content and antioxidant potential of red wines

Назив:	Influence of winemaking techniques on the resveratrol content, total phenolic content and antioxidant potential of red wines
Аутори:	Atanacković Krstonošić, Milica ; Petrović, Aleksandar ; Jović, Slobodan; Gojković-Bukarica, Ljiljana ; Mikulić, Mira ; Hogervorst, Jelena Helen
Година:	2012
Публикација:	Food Chemistry
ISSN:	0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 131 br. 2 str. 513-518
DOI:	10.1016/j.foodchem.2011.09.015
WoS-ID:	000297231600018
Scopus-ID:	2-s2.0-80054886527
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/268357
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности

98
SCOPUS^TM

76
OpenCitations

83
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.