Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj različitih namenskih masti na senzorske karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvoda
| Назив: | Uticaj različitih namenskih masti na senzorske karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvoda The Influence of Different Fats on the Sensory Characteristics of Fat Fillings for the Production of Chocolate Products |
Аутори: | Petrović, Jovana   ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Aleksić, Suzana; Romanić, Ranko ; Zarić, Danica ; Šojić, Branislav |
Година: | 2021 | Публикација: | Zbornik radova - Proceedings / 62. savetovanje “Proizvodnja i prerada uljarica” sa međunarodnim učešćem - 62nd Conference "Production and Processing of Oilseeds" with international participation, Herceg Novi, 27. jun - 2. jul 2021. | Издавач: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje" |
Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-6253-132-2  Претражи идентификатор |
Колација: | br. 62 str. 213-219 | VBS COBISS: | 50474249 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/272209 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/50474249#izum.si |
URL: | http://www.indbilje.co.rs/wp-content/uploads/2021/10/62-Savetovanje_Proizvodnja_i_prerada_uljarica-Zbornik_radova.pdf | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.