Резултати
еНаука >
Резултати >
Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate
| Назив: | Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate | Аутори: | Lončarević, Ivana   ; Fišteš, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Petrović, Jovana ; Šojić, Branislav ; Zarić, Danica |
Година: | 2017 | Публикација: | Proceedings / V International Congress "Engineering, Ecology and Materials in the Processing Industry", Jahorina, 15.03.- 17.03. 2017 | Издавач: | Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99955-81-21-3  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 387-396 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/274387 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.