Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate

Lončarević, Ivana S.; Fišteš, Aleksandar Z.; Pajin, Biljana S.; Tumbas Šaponjac, Vesna T.; Petrović, Jovana S.; Šojić, Branislav V.; Zarić, Danica B.

Резултати

еНаука > Резултати > Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate

Назив:	Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate
Аутори:	Lončarević, Ivana S. ; Fišteš, Aleksandar Z. ; Pajin, Biljana S. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T. ; Petrović, Jovana S. ; Šojić, Branislav V. ; Zarić, Danica B.
Година:	2017
Публикација:	V International Congress: “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry
Издавач:	Tehnološki fakultet, Zvornik, Jahorina, Bosnia and Herzegovina
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-99955-81-21-3 Претражи идентификатор
Колација:	str. 378-396
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/274387
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.