Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate

Lončarević, Ivana; Fišteš, Aleksandar; Pajin, Biljana; Tumbas Šaponjac, Vesna; Petrović, Jovana; Šojić, Branislav; Zarić, Danica

Rezultati

eNauka > Rezultati > Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate

Naziv:	Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolate
Autori:	Lončarević, Ivana ; Fišteš, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Petrović, Jovana ; Šojić, Branislav ; Zarić, Danica
Godina:	2017
Publikacija:	Proceedings / V International Congress "Engineering, Ecology and Materials in the Processing Industry", Jahorina, 15.03.- 17.03. 2017
Izdavač:	Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of Technology
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-99955-81-21-3 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 387-396
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/274387
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
Napomena o dostupnosti:	Подаци и/или пуни текст су непотпуни
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.