Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of functional ingredients on the technological and quality parameters of wheat bread
| Naziv: | The influence of functional ingredients on the technological and quality parameters of wheat bread | Autori: | Griz, Ana; Zahorec, Jana   ; Sterniša, Meta; Levart, Alenka; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Smole Možina, Sonja |
Godina: | 2019 | Publikacija: | Book of abstracts [Elektronski izvor], 1st International Conference on Advanced Production and Processing, ICAPP 2019, 10th-11th October 2019 Novi Sad | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-102-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 110-110 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/274388 | URL: | https://zenodo.org/record/4007794/files/book-of-abstracts.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.