Results

eNauka >  Results >  Promena mikrobiote bakterija mlečne kiseline tokom proizvodnje Petrovačke kobasice u tradicionalnim uslovima
Title: Promena mikrobiote bakterija mlečne kiseline tokom proizvodnje Petrovačke kobasice u tradicionalnim uslovima
Authors: Danilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Savić, Dragiša S.  
Issue Date: 2013
Publication: X simpozijum Savremene tehnologije i privredni razvoj
Publisher: Tehnološki fakultet, Leskovac, Srbija
Type: Conference Paper
ISBN: 978-86-82367-98-7 Search Idenfier
Collation: str. 65
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/274976
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.