Резултати

еНаука >  Резултати >  Chemical characterization of Agaricus bohusii, antioxidant potential and antifungal preserving properties when incorporated in cream cheese
Назив: Chemical characterization of Agaricus bohusii, antioxidant potential and antifungal preserving properties when incorporated in cream cheese
Аутори: Reis, Filipa S; Stojković, Dejan  ; Soković, Marina  ; Glamočlija, Jasmina  ; Ćirić, Ana  ; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel CFR
Година: 2012
Публикација: Food Research International
ISSN: 0963-9969 Food Research International Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 48 br. 2 str. 620-626
DOI: 10.1016/j.foodres.2012.06.013
WoS-ID: 000311185100036
Scopus-ID: 2-s2.0-84862986215
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/277937
https://radar.ibiss.bg.ac.rs/handle/123456789/1097
М-категорија: 
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a

50
SCOPUSTM
34
OpenCitations
49
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.