Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Chemometric analysis of the influence of phenols, vulgaxanthin and betanin contents on antioxidative activity of beetroot extract
| Naziv: | Chemometric analysis of the influence of phenols, vulgaxanthin and betanin contents on antioxidative activity of beetroot extract | Autori: | Kovačević, Strahinja Z.   ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja O. ; Tepić, Aleksandra ; Jevrić, Lidija R. ; Ilin, Žarko M. ; Šumić, Zdravko M. |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Proceedings, II International Congress “Food Technology, Quality and Safety” (FoodTech Congress), Novi Sad, 28-30.10. 2014. | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-043-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 475-480 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/277985 | URL: | https://microbio.csic.es/wp-content/uploads/2022/05/II-Food-Tech-International-Congress-Proceedings.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.