Combined enzymatic and alkaline extraction for improved protein isolation from soy grit

Perović, Milica; Knežević Jugović, Zorica; Antov, Mirjana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Combined enzymatic and alkaline extraction for improved protein isolation from soy grit

Naziv:	Combined enzymatic and alkaline extraction for improved protein isolation from soy grit
Autori:	Perović, Milica ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana
Godina:	2018
Publikacija:	Foodtech congress: Abstract book, IV International Congress “Food Technology, Quality and Safety”, 23-25.10.2018, Novi Sad
Izdavač:	Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-054-4 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 37-37
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/278243
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
Napomena o dostupnosti:	Пуни текст је доступан само у штампаној форми
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.