Резултати

еНаука >  Резултати >  Mass transfer and microbiological profile of pork meat dehydrated in two different osmotic solutions
Назив: Mass transfer and microbiological profile of pork meat dehydrated in two different osmotic solutions
Аутори: Filipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Plavšić, Dragana  ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena 
Година: 2012
Публикација: Chemical Industry
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Претражи идентификатор
Издавач: Belgrade: Association of the Chemical Engineers of Serbia
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 66 br. 5 str. 743-748
DOI: 10.2298/hemind120130033f
WoS-ID: 000314735800015
Scopus-ID: 2-s2.0-84869483854
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14368
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/279268
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
23M23 - Међународни часопис категорије M23

22
SCOPUSTM
12
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.