Резултати

еНаука >  Резултати >  Development and application of descriptors for establishing sensory profile of gluten-free cookies by a multidimensional approach
Назив: Development and application of descriptors for establishing sensory profile of gluten-free cookies by a multidimensional approach
Аутори: Jambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Žigon, Uroš
Година: 2012
Публикација: Food & Feed Research
ISSN: 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Institute for Food Technology
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 39 br. no. 1 str. 41-49-49
VBS COBISS: 275257863
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/286012
http://fins.uns.ac.rs/e-journal/uploads/Magazines/magazine_111/development_and_application_of_descriptors_for_establishing_sensory_profile_of_gluten-free_cookies_by_a_multidimensional_approach.pdf
https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/275257863#izum.si
URL: http://fins.uns.ac.rs/e-journal/uploads/Magazines/magazine_111/development_and_application_of_descriptors_for_establishing_sensory_profile_of_gluten-free_cookies_by_a_multidimensional_approach.pdf
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.