Rezultati
еНаука >
Резултати >
Effect of limited hydrolysis by hymosin of functional properties of pea protein isolate
| Naziv: | Effect of limited hydrolysis by hymosin of functional properties of pea protein isolate | Autori: | Barać, Miroljub   ; Čabrilo, Slavica; Stanojević, Slađana ; Pešić, Mirjana |
Godina: | 2011 | Publikacija: | 2nd FCUB ERA Workshop | Izdavač: | Hemijski fakultet, Beograd, Serbia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 20-20 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/289484 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.