Резултати
еНаука >
Резултати >
Changes in the content of free sulphydryl groups during postharvest wheat and flour maturation and their influence on technological quality
| Назив: | Changes in the content of free sulphydryl groups during postharvest wheat and flour maturation and their influence on technological quality | Аутори: | Tomić, Jelena   ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana ; Živančev, Dragan ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav |
Година: | 2013 | Публикација: | Journal of Cereal Science | ISSN: | 0733-5210 Journal of Cereal Science Претражи идентификатор |
Издавач: | Academic Press Ltd- Elsevier Science Ltd, London | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 58 br. 3 str. 495-501 | DOI: | 10.1016/j.jcs.2013.09.012 | WoS-ID: | 000328304500020 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84888060310 | URI: | http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/1263 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=100008&source=eNauka&language=en https://enauka.gov.rs/handle/123456789/289969 |
Пројекат: | Vrednovanje kvaliteta i optimizacija prerade pšenice u svetlu klimatskih promena (RS-31007) | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
30
SCOPUSTM
13
OpenCitations
19
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.