An insight into in vitro antioxidant activity of Cantharellus cibarius hot water extract for the potential application in meat products

Novaković, Saša; Djekić, Ilija; Vunduk, Jovana; Klaus, Anita; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor

Резултати

еНаука > Резултати > An insight into in vitro antioxidant activity of Cantharellus cibarius hot water extract for the potential application in meat products

Назив:	An insight into in vitro antioxidant activity of Cantharellus cibarius hot water extract for the potential application in meat products
Аутори:	Novaković, Saša; Djekić, Ilija ; Vunduk, Jovana ; Klaus, Anita ; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor
Година:	2019
Публикација:	60th International Meat Industry Conference (Meatcon2019)
ISSN:	1755-1307 Претражи идентификатор
Издавач:	IOP Publishing Ltd, Bristol
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	vol. 333 br. 1 str. 012089-012089
DOI:	10.1088/1755-1315/333/1/012089
WoS-ID:	000509758800089
Scopus-ID:	2-s2.0-85074637021
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4972 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/650 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/295434
Пројекат:	Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

3
SCOPUS^TM

1
OpenCitations

2
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.