Rezultati
eNauka >
Results >
Influence of the composition of common bean extracts on their coagulation ability
| Naziv: | Influence of the composition of common bean extracts on their coagulation ability Uticaj sastava ekstrakata belog pasulja na njihova koagulaciona svojstva |
Autori: | Kukić, Dragana   ; Šćiban, Marina ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Prodanović, Jelena |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Acta Periodica Technologica | ISSN: | 1450-7188 Acta periodica technologica Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | br. 42 str. 71-79 | DOI: | 10.2298/apt1142071k | Scopus-ID: | 2-s2.0-84858321925 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/297596 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/15340 |
URL: | https://doiserbia.nb.rs/img/doi/1450-7188/2011/1450-71881142071K.pdf | Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.