Modification of the method for determining protein solubility of heat treated full-fat soybeans using extraction in potassium hydroxide: Inter-laboratory study

Palic, Dragan; Kedibone, Modika; Oelofse, Andre; Sakač, Marijana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Modification of the method for determining protein solubility of heat treated full-fat soybeans using extraction in potassium hydroxide: Inter-laboratory study

Naziv:	Modification of the method for determining protein solubility of heat treated full-fat soybeans using extraction in potassium hydroxide: Inter-laboratory study
Autori:	Palic, Dragan ; Kedibone, Modika; Oelofse, Andre; Sakač, Marijana
Godina:	2012
Publikacija:	Acta Periodica Technologica
ISSN:	1450-7188 Acta periodica technologica Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	br. 43 str. 69-78
DOI:	10.2298/apt1243069p
Scopus-ID:	2-s2.0-84873600453
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/297608
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.