Резултати
еНаука >
Резултати >
Poređenje učinkovitosti enzimskog mikrotalasnog tretmana u smanjenju sadržaja glutena ječmene kaše
| Назив: | Poređenje učinkovitosti enzimskog mikrotalasnog tretmana u smanjenju sadržaja glutena ječmene kaše | Аутори: | Knežević-Jugović, Zorica   ; Gazikalović, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Antov, Mirjana ; Nedović, Viktor |
Година: | 2018 | Публикација: | Zbornik apstrakata - Lecture abstracts / Drugog naučno-stručnog simpozijuma sa međunarodnim učešćem "Pivo, sirovine i oprema" - Second Scientific-Expert Symposium with International Participation "Beer, Brewing Raw Materials and Equipment", Zrenjanin, 27-30. avgusta 2018. | Издавач: | Zrenjanin: Diginet | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-80050-16-4  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 64-64 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/300427 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.