Резултати
eNauka >
Rezultati >
The influence of baking time and temperature on characteristics of gluten free cookies enriched with blueberry pomace
| Naziv: | The influence of baking time and temperature on characteristics of gluten free cookies enriched with blueberry pomace | Autori: | Šarić, Bojana   ; Milićević, Nataša ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Kos, Jovana ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šarić, Ljubiša ; Psodorov, Đorđe ; Mišan, Aleksandra |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad : Institute for Food Technology | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 41 br. 1 str. 39-46 | DOI: | 10.5937/ffr1401039s | VBS COBISS: | 331431175 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/304547 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/331431175#izum.si |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.