Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uticaj parametara procesa na boju jabuke osmotski dehidrirane u melasi šećerne repe
| Naziv: | Uticaj parametara procesa na boju jabuke osmotski dehidrirane u melasi šećerne repe Effect of process parameters on the color of apple osmotically dehydrated in sugar beet molasses |
Autori: | Koprivica, Gordana  ; Mišljenović, Nevena ; Lević, Ljubinko ; Jokanović, Marija  ; Jevrić, Lidija |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Journal on Processing and Energy in Agriculture | ISSN: | 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 15 br. 4 str. 226-236 | VBS COBISS: | 301680647 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/310692 | URL: | https://scindeks.ceon.rs/article.aspx?artid=1821-44871104223K https://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2011/1821-44871104223K.pdf |
Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.