Резултати
еНаука >
Резултати >
A comparison between wheat and different kinds of corn flour based on minerals, free phenolic acid composition and antioxidant activity
| Назив: | A comparison between wheat and different kinds of corn flour based on minerals, free phenolic acid composition and antioxidant activity | Аутори: | Nikolić, Nada   ; Mitrović, Jelena ; Ivana Karabegović ; Savić, Saša ; Sanja Petrović ; Lazić, Miodrag ; Stojanović, Gordana |
Година: | 2019 | Публикација: | QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS | ISSN: | 1757-8361 Quality Assurance and Safety of Crops and Foods Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 11 br. 4 str. 341-349 | DOI: | 10.3920/qas2018.1411 | WoS-ID: | 000471914600004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85067556361 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/311275 | Пројекат: | Ministry of Education, Science and Technological Development of the Republic of Serbia [OI 172047] | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.