Rezultati
еНаука >
Резултати >
The influence of addition of dried tomato pomace on the physical and sensory properties of whole grain rye flour cookies
| Назив: | The influence of addition of dried tomato pomace on the physical and sensory properties of whole grain rye flour cookies | Аутори: | Tomić, Jelena   ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar |
Година: | 2016 | Публикација: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : Institute for Food Technology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 43 br. 2 str. 145-152 | DOI: | 10.5937/ffr1602145t | VBS COBISS: | 332464903 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/318994 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/332464903#izum.si |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.