Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Comparative investigation of fish (Carassius gibelio) treated by osmotic dehydration in molasses at different temperatures
| Naziv: | Comparative investigation of fish (Carassius gibelio) treated by osmotic dehydration in molasses at different temperatures | Autori: | Lazarević, Jasmina   ; Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša ; Varga, Ana ; Čabarkapa, Ivana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad : Institute for Food Technology | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 41 br. 2 str. 109-114 | DOI: | 10.5937/ffr1402109g | VBS COBISS: | 331457287 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/319119 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/331457287#izum.si |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.