Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of different ripening conditions on pigments of pepper for paprika production at green stage of maturity
| Назив: | Effect of different ripening conditions on pigments of pepper for paprika production at green stage of maturity | Остали називи: | - | Аутори: | Kevrešan, Žarko   ; Mastilović, Jasna ; Mandić, Anamarija ; Torbica, Aleksandra |
Година: | 2013 | Публикација: | Journal of Agricultural and Food Chemistry | ISSN: | 0021-8561 Journal of Agricultural and Food Chemistry Претражи идентификатор |
Издавач: | American Chemical Society | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 61 br. 38 str. 9125-9130 | DOI: | 10.1021/jf400424a | WoS-ID: | 000330096400015 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84884884842 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/320498 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/15 |
Пројекат: | Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за европско и светско тржиште - Створимо богатство из богатства Србије | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.