Rheological and textural properties of goat and cow milk set type yoghurts

Резултати

Title:	Rheological and textural properties of goat and cow milk set type yoghurts
Authors:	Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Josipović, M. ; Nedeljković, Aleksandar ; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag
Issue Date:	2016
Publication:	International Dairy Journal
ISSN:	0958-6946 International Dairy Journal Search Idenfier
Publisher:	Elsevier Sci Ltd, Oxford
Type:	Conference Paper
Collation:	vol. 58 str. 43-45
DOI:	10.1016/j.idairyj.2015.11.006
WoS-ID:	000375916300009
Scopus-ID:	2-s2.0-84953231934
URI:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4160 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4160 https://oaipupin.imp.bg.ac.rs/dspace/handle/123456789/4720 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/321414
Project:	Advancing research in agricultural and food sciences at Faculty of Agriculture, University of Belgrade (EU-316004) Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
M-category:	Mp. category will be shown later

63
SCOPUS^TM

34
OpenCitations

60
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Unpaywall

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.