Uticaj vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesa

Baltić, Tatjana; Borović, Branka; Spirić, Danka; Parunovic Nenad; Karan, Dragica; Mitrović, Radmila; Radičević, Tatjana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Uticaj vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesa

Naziv:	Uticaj vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesa
Autori:	Baltić, Tatjana ; Borović, Branka ; Spirić, Danka ; Parunovic Nenad ; Karan, Dragica ; Mitrović, Radmila ; Radičević, Tatjana
Godina:	2012
Publikacija:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
VBS COBISS:	195326220
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/331002 http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=195326220 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/195326220#izum.si
M-kategorija:	51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.