Резултати

еНаука >  Резултати >  The Effects of Technological Parameters on Chicken Meat Osmotic Dehydration Process Efficiency
Назив: The Effects of Technological Parameters on Chicken Meat Osmotic Dehydration Process Efficiency
Аутори: Filipović, Ivana; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Knežević, Violeta  
Година: 2017
Публикација: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Претражи идентификатор
Издавач: Wiley Online Library
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 41 br. 1 str. Article number e13116
DOI: 10.1111/jfpp.13116
WoS-ID: 000394816700090
Scopus-ID: 2-s2.0-84987719372
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/331129
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/103
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4228
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

18
SCOPUSTM
11
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.