Results

eNauka >  Rezultati >  Crystallization and rheological properties of soya milk chocolate produced in a ball mill
Naziv: Crystallization and rheological properties of soya milk chocolate produced in a ball mill
Autori: Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  
Godina: 2013
Publikacija: Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774 Journal of Food Engineering Pretraži identifikator
Izdavač: Amsterdam: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 114 br. 1 str. 70-74
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2012.06.024
WoS-ID: 000310416200010
Scopus-ID: 2-s2.0-84866688341
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/15832
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/334638
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

36
SCOPUSTM
26
OpenCitations
32
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.