Резултати

еНаука >  Резултати >  Physico-chemical properties of low-fat cookies containing wheat and oat bran gels as fat replacers
Назив: Physico-chemical properties of low-fat cookies containing wheat and oat bran gels as fat replacers
Аутори: Milićević, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Škrobot, Dubravka  ; Šarić, Bojana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Jovanov, Pavle  ; Pezo, Lato  
Година: 2020
Публикација: Journal of Cereal Science
ISSN: 0733-5210 Journal of Cereal Science Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 95 str. 103056-103056
DOI: 10.1016/j.jcs.2020.103056
WoS-ID: 000576094800007
Scopus-ID: 2-s2.0-85088865297
URI: https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=131067&source=eNauka&language=en
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/334783
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/745
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

55
SCOPUSTM
12
OpenCitations
45
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.