Резултати
еНаука >
Резултати >
Free sulphydryl groups, disulphide and amino groups content of wheat flour influenced by different climatic conditions
| Назив: | Free sulphydryl groups, disulphide and amino groups content of wheat flour influenced by different climatic conditions | Аутори: | Torbica, Aleksandra M.   ; Tomić, Jelena M. |
Година: | 2017 | Публикација: | The 4th North and East European Congress on Food (NEEFood) | Издавач: | Kaunas University of Technology, Department of Food Science and Technology, Kaunas, Lithuania | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-609-02-1373-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 116-116 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/337342 | URL: | https://bioencapbread.com/wp-content/uploads/2016/10/NEEFOOD-2017-ABSTRACT-BOOK.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.