Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages smoked in industrial conditions
| Naziv: | Polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages smoked in industrial conditions | Autori: | Škaljac, Snežana   ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Foodtech congress: Abstract book, IV International Congress “Food Technology, Quality and Safety”, 23-25.10.2018, Novi Sad | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-054-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 175-175 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/338120 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.