Резултати
eNauka >
Rezultati >
Effect of hot smoking process on processing yield and microbiological safety of common carp
| Naziv: | Effect of hot smoking process on processing yield and microbiological safety of common carp | Autori: | Ćirković, Miroslav  ; Ljubojević, Dragana  ; Okanović, Đorđe G. ; Đorđević, Vesna ; Novakov, Nikolina |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Proceedings, II International Congress Food Technology, Quality and Safety | Izdavač: | Institut za prehrambene tehnologije, Univerzitet u Novom Sadu, Republika Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994 -043 -8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 100-104 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/340009 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.